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用料
在家自制滷牛肉的做法
準備配料如圖,差一隻滷料包,很多地方都有買。
牛肉切大塊,下水煮,煮的時候放料酒薑片去腥味
煮熟了,沒有血絲了,出鍋
用一隻燉鍋,電飯煲都可,把之前的配料扔進去,煮開
加生抽,老抽,花椒,幹辣椒,桂皮,八角,滷料包扔進去煮開後,把牛肉丟進去。水淹沒過牛肉即可。
。想吃味道重點的,牛肉可以開保溫慢慢溫一回,味道更好。
加香菜,麻油即可?喜歡吃辣椒的可放辣椒之類的。
擺盤拍照啊。
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