雞蛋液煎魚

今天路過超市，見到有賣草魚的，想起很久沒吃魚，就買點回去煎。

用料  

雞蛋液煎魚的做法  

1. 把魚切成幾段，用鹽水沖洗，再下鹽，油，薑絲，胡椒屑，醬油，雞蛋拌勻，靜置。

2. 煎

3. 煎到一半，再刷雞蛋液，把那一面翻轉，油在鍋裡滋滋的想

4. 煎到熟了，把檸檬汁擠噴一下。（吃的時候是沒有感覺的，可能也只是純心理作用，只是魚會肉眼可見的變軟了，哈哈。）喜歡的朋友可以嘗試一下。