看成品複雜 其實用料跟煮法都超級簡單的一道菜 有時候偷懶我會直接用水煮雞翅 不放蔥姜料酒 個人覺得味道區別也不大
用料
| 雞翅 | 9個 |
| 醬油 | 5勺半 |
| 老抽 | 半勺 |
| 冰糖 | 如圖 |
| 料酒 | 一點點 |
| 蔥 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
有手就能做的煎雞翅的做法
水燒開之後放入薑片蔥段一點點料酒(如果不介意雞翅的味道不放也無妨) 放雞翅 大火燒開小火煮15分鐘
![有手就能做的煎雞翅的做法步驟圖 第2張]( "有手就能做的煎雞翅的做法步驟圖 第2張")
雞翅撈起之後用刀在反面劃一道口子方便入味
![有手就能做的煎雞翅的做法步驟圖 第3張]( "有手就能做的煎雞翅的做法步驟圖 第3張")
放醬油跟老抽 勺子以這種家庭鐵勺為準
![有手就能做的煎雞翅的做法步驟圖 第4張]( "有手就能做的煎雞翅的做法步驟圖 第4張")
給雞翅打個滾讓兩面都沾到醬汁 浸泡半小時左右 中間可以來回翻面
![有手就能做的煎雞翅的做法步驟圖 第5張]( "有手就能做的煎雞翅的做法步驟圖 第5張")
熱鍋放油 中小火煎雞翅 放入冰糖
![有手就能做的煎雞翅的做法步驟圖 第6張]( "有手就能做的煎雞翅的做法步驟圖 第6張")
剛剛浸泡雞翅的醬汁加一點點水倒入鍋內 大火燒開 小火收汁
![有手就能做的煎雞翅的做法步驟圖 第7張]( "有手就能做的煎雞翅的做法步驟圖 第7張")
收汁尾聲要來回翻面 以防燒糊
![有手就能做的煎雞翅的做法步驟圖 第8張]( "有手就能做的煎雞翅的做法步驟圖 第8張")
