隨手就能買到的食材，簡單易做
用料
| 雞蛋 | 3-4個 |
| 胡蘿蔔絲 | 100克 |
| 木耳絲 | 80克 |
| 尖椒 | 2-3個切絲 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 薑末 | 8克 |
| 郫縣豆瓣 | 1勺 |
| 料汁 | |
| 生抽 | 1勺 |
| 美極鮮 | 1勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 澱粉 | 2勺 |
| 清水 | 5勺 |
有手就能做的魚香雞蛋的做法
大蒜和姜切末，尖椒，胡蘿蔔和木耳切絲。雞蛋打散
![有手就能做的魚香雞蛋的做法步驟圖 第2張]( "有手就能做的魚香雞蛋的做法步驟圖 第2張")
將上述調料調成料汁
![有手就能做的魚香雞蛋的做法步驟圖 第3張]( "有手就能做的魚香雞蛋的做法步驟圖 第3張")
攪拌均勻備用
![有手就能做的魚香雞蛋的做法步驟圖 第4張]( "有手就能做的魚香雞蛋的做法步驟圖 第4張")
熱油倒入蛋液，成型後迅速用筷子攪散，切記不要炒老，攪散翻炒兩下盛出備用
![有手就能做的魚香雞蛋的做法步驟圖 第5張]( "有手就能做的魚香雞蛋的做法步驟圖 第5張")
鍋里加一點油，炒香姜蒜末和郫縣豆瓣，炒出紅油即可
![有手就能做的魚香雞蛋的做法步驟圖 第6張]( "有手就能做的魚香雞蛋的做法步驟圖 第6張")
下入胡蘿蔔尖椒木耳絲翻炒20秒左右
![有手就能做的魚香雞蛋的做法步驟圖 第7張]( "有手就能做的魚香雞蛋的做法步驟圖 第7張")
下入炒好的雞蛋，用鍋鏟炒散
![有手就能做的魚香雞蛋的做法步驟圖 第8張]( "有手就能做的魚香雞蛋的做法步驟圖 第8張")
倒入調好的料汁，翻炒均勻後轉小火慢燒1-2分鐘使之入味
![有手就能做的魚香雞蛋的做法步驟圖 第9張]( "有手就能做的魚香雞蛋的做法步驟圖 第9張")
