煎釀油豆腐

我姨從河源寄肉丸給我，我又讓她寄了一斤油豆腐

用料  

煎釀油豆腐的做法  

1. 豬肉剁碎放鹽，糖，生粉，蠔油，醬油，花生油，蔥花攪拌均勻備用

2. 白蘿蔔半條刨絲以後切碎

3. 和豬肉餡再放點生抽花生油攪拌均勻

4. 把油豆腐釀滿

5. 放入不粘鍋煎一下

6. 剩下半條蘿蔔切條鋪在豆腐上面

7. 放水沒過面，再撒把鹽，蓋蓋子燜熟

8. 最後用生粉水勾芡（醬油、生粉，水）

9. 裝碟開飯

小貼士

最好用不粘鍋比較不容易焦