快過年燒了一些紅燒牛肉，家裡正好有些蔬菜就做了這款懶人砂鍋，不需太多技巧，特別適合一人食。
用料
| 牛肉 | 2-3勺 |
| 雞肉丸 | 2-5個 |
| 鵪鶉蛋 | 2-4個 |
| 白蘑菇 | 2-4個 |
| 娃娃菜 | 10片左右 |
| 小菜秧 | 1小把 |
| 粉絲/米粉 | 1把 |
| 牛肉醬 | 2-3勺（根據口味新增） |
懶人版砂鍋的做法
所有蔬菜洗淨，白蘑菇切片，娃娃菜切成幾段。
![懶人版砂鍋的做法步驟圖，懶人版砂鍋怎麼做好吃 第2張]( "懶人版砂鍋的做法步驟圖，懶人版砂鍋怎麼做好吃 第2張")
砂鍋底部先放一層娃娃菜，娃娃菜上面依次放入白蘑菇、雞肉丸、鵪鶉蛋、小菜秧、牛肉等。
新增適量清水，不宜過多防止溢鍋，加入2-3勺的吉香居香菇牛肉多醬料調味，可以適量加一些鹽調味，只放醬也可。
中小火大約10-15分鐘 ，快好的時候放入米粉（也可放粉絲）煮1分鐘關火起鍋。粉絲米粉容易吸汁可快好的時候再加水。
![懶人版砂鍋的做法步驟圖，懶人版砂鍋怎麼做好吃 第3張]( "懶人版砂鍋的做法步驟圖，懶人版砂鍋怎麼做好吃 第3張")
小貼士
蔬菜也可隨心調換的，醬料就超市買的，砂鍋一切可調換
