身為四川人，巧的是2018第一頓大餐是邀請朋友來家裡打火鍋，寓意紅紅火火～
鴛鴦雙鍋，重要的是熬製底料，分享一下菜譜：清湯火鍋底是用西紅柿、菌菇加洋蔥等輔料調鮮用高壓鍋熬製的土雞湯；
因為雞肉我想再次利用，所以配姜蒜和大蔥稍微翻炒之後撈出做了咖哩土豆雞塊（下次分享菜譜）味道超棒！
用料
| 火鍋底料 | 1包 |
| 西紅柿 | 1個 |
| 菌菇 | 少許 |
| 洋蔥 | 少許 |
| 土雞 | 半隻 |
| 蒜、姜、蔥段、大蔥、鹽 | 少許 |
2018年打火鍋第一餐的做法
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![2018年打火鍋第一餐的做法步驟圖 第2張]( "2018年打火鍋第一餐的做法步驟圖 第2張")
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2018年打火鍋第一餐
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