火鍋味雞爪

辣椒、雞爪愛好者的雙重快樂！

用料  

火鍋味雞爪的做法  

1. 洗雞爪。洗雞爪注意洗乾淨腳皮，剪掉指甲

2. 調料。辣椒切小段，生薑切片備用。燉鍋中放入半鍋冷水，放入2個八角，一把花椒，把準備好的辣椒和生薑放進去，倒入一匙老抽，兩勺鹽，5粒冰糖，攪拌一下，開火。

3. 燉雞爪。將洗好的雞爪放入調好的料湯中，小火慢煮雞爪。

4. 加火鍋底料。用筷子夾雞骨頭可以夾斷的時候，放入4分之一包海底撈紅油火鍋底料，繼續燉煮，直到入口即化。

5. 裝盤。雞爪起鍋裝盤，撒香菜。