冰糖紅燒肉

孩子喜歡吃紅燒肉，這次跟朋友一起研究的哈哈哈，很簡單。
       前面的步驟忘記拍了，這邊記錄下。                 
1⃣️豬肉五花肉洗乾淨正片放入煮開的水裡焯水，同時加上2根蔥和老酒煮開再煮一會兒。
2⃣️差不多關火後豬肉用涼水洗乾淨
3⃣️把肉切成小塊，比較容易炒且入味
4⃣️熱鍋放油燒熱再加入冰糖小火炒焦糖色
5⃣️倒入豬肉開炒
6⃣️我用料都是隨意自己口味哈哈哈大家看著自家口味調吧

用料  

冰糖紅燒肉的做法  

1. 炒冰糖圖片忘記拍了

2. 冰糖炒成焦糖色倒入豬肉

3. 加入薑片一起炒

4. ➕八角一起，倒入醬油老抽和生抽，一點老酒

5. 倒入砂鍋

6. 加開水，重要的事情說三遍加開水，加開水，加開水，這樣肉會嫩

7. 加入雞蛋

8. 小火一個多小時後大火收汁

9. 很香很好吃

小貼士

加開水，