這是一個比較囉嗦的菜譜，拍的照片都不捨得刪，全部上傳😌請勿嫌棄
用料
| 雞爪 | 8只 |
| 油 | 適量 |
| 冰糖 | 4粒 |
| 水 | 適量 |
| 姜 | 5片 |
| 蔥 | 一根 |
| 八角 | 2個 |
| 香葉 | 2片 |
| 幹辣椒 | 2個 |
| 老抽 | 適量 |
| 料酒 | 少許 |
| 鹽 | 適量 |
| 醋 | 一丟丟 |
解凍，清洗乾淨
![可以吃掉三碗飯的紅燒雞爪的做法步驟圖 第2張]( "可以吃掉三碗飯的紅燒雞爪的做法步驟圖 第2張")
給雞爪剪指甲啦😌😌
![可以吃掉三碗飯的紅燒雞爪的做法步驟圖 第3張]( "可以吃掉三碗飯的紅燒雞爪的做法步驟圖 第3張")
鍋中加入冷水，放入雞爪。
![可以吃掉三碗飯的紅燒雞爪的做法步驟圖 第4張]( "可以吃掉三碗飯的紅燒雞爪的做法步驟圖 第4張")
大火燒開，煮出浮沫即可
![可以吃掉三碗飯的紅燒雞爪的做法步驟圖 第5張]( "可以吃掉三碗飯的紅燒雞爪的做法步驟圖 第5張")
撈出，瀝乾水分，備用。
![可以吃掉三碗飯的紅燒雞爪的做法步驟圖 第6張]( "可以吃掉三碗飯的紅燒雞爪的做法步驟圖 第6張")
鍋中倒入少許油，加入冰糖，將冰糖炒至起沫，放入雞爪（小心被油濺到😓）翻炒至雞爪均勻上色。
![可以吃掉三碗飯的紅燒雞爪的做法步驟圖 第7張]( "可以吃掉三碗飯的紅燒雞爪的做法步驟圖 第7張")
鍋中加熱水，沒過雞爪，依次加入蔥、姜、八角、香葉、料酒、老抽、醋、鹽（用量見用料表）
大火燒開，中火煮20分鐘左右（以能啃動為主😂）![可以吃掉三碗飯的紅燒雞爪的做法步驟圖 第8張]( "可以吃掉三碗飯的紅燒雞爪的做法步驟圖 第8張")
（出鍋前加了一些配料😏）大火收汁，出鍋啦，擺拍！！
![可以吃掉三碗飯的紅燒雞爪的做法步驟圖 第9張]( "可以吃掉三碗飯的紅燒雞爪的做法步驟圖 第9張")
小貼士
🤔個人認為寧鹹勿甜
🤔出鍋前10分鐘放了一些墨魚丸、魚豆腐……根據自己喜好加加加就可以啦
