誘人豬腳

最近熱瘦了，那麼買只豬腳犒勞自己吧

用料  

誘人豬腳的做法  

1. 豬腳洗淨，涼水下鍋，放入料酒，生薑，蔥焯水。待豬腳變色後，再洗去豬腳粘到的浮沫後備用。

2. 熱鍋涼油，下入生薑、幹辣椒、香葉、桂皮、花椒、八角、大蒜、火鍋底料小火炒出香味後倒入豬腳。

3. 倒入豬腳翻拌均勻，放入老抽、鹽，繼續攪拌。拌勻後倒入一碗熱水。

4. 即這樣水開後，倒入電高壓鍋，按豆筋蹄鍵，待煮好後即可開吃。

5. 這就是做好的樣子，入口即化，軟硬適中。

小貼士

***豬腳要記得叫小販去幹淨絨毛。
***平常可以多吃些豬腳，畢竟是女人美容佳品。