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跟外面一樣味道的榴蓮芒果千層

食譜館 人氣:2.13W
跟外面一樣味道的榴蓮芒果千層的做法步驟圖

外面賣的榴蓮蛋糕著實有點小貴,又按耐不住想吃的心,索性就做一個吧,甜度自己掌握不會太膩,做好超有成就感!可以吃好幾天~

用料  

牛奶 660ml
雞蛋 8個
70克
黃油 40克
低筋麵粉 140克
榴蓮肉 200g
芒果肉 100g
奶油 250ml
澱粉 80g
糖粉(奶油用) 20克
篩子 1個
不粘鍋 1個

跟外面一樣味道的榴蓮芒果千層的做法  

  1. 食材

    跟外面一樣味道的榴蓮芒果千層的做法步驟圖 第2張
  2. 配料1

    跟外面一樣味道的榴蓮芒果千層的做法步驟圖 第3張
  3. 配料2

    跟外面一樣味道的榴蓮芒果千層的做法步驟圖 第4張
  4. 蛋液打散,不能太用力會出來很多沫沫影響口感,順時針攪拌均勻

    跟外面一樣味道的榴蓮芒果千層的做法步驟圖 第5張
  5. 粉狀混合先,然後過篩倒入牛奶中,過篩很重要!

    跟外面一樣味道的榴蓮芒果千層的做法步驟圖 第6張
  6. 再加上蛋液混合,依然順時針攪拌均勻哦!

    跟外面一樣味道的榴蓮芒果千層的做法步驟圖 第7張
  7. 溫火微波爐把黃油加熱融化,待冷卻後倒入混合液體中

    跟外面一樣味道的榴蓮芒果千層的做法步驟圖 第8張
  8. 再次過篩!這是麵皮口感細膩的關鍵步驟哦?

    跟外面一樣味道的榴蓮芒果千層的做法步驟圖 第9張
  9. 小火,一定小火

    跟外面一樣味道的榴蓮芒果千層的做法步驟圖 第10張
  10. 一個個攤起來,越多疊越高

    跟外面一樣味道的榴蓮芒果千層的做法步驟圖 第11張
  11. 奶油加入糖粉打發,和搗碎的果泥混合均勻,榴蓮和芒果分開哦

    跟外面一樣味道的榴蓮芒果千層的做法步驟圖 第12張
  12. 一層層刷一層層疊吧,疊好放入冰箱冷藏2個小時

    跟外面一樣味道的榴蓮芒果千層的做法步驟圖 第13張
  13. 大功告成! 拿出來口感不要太贊!一份榴蓮千層一份芒果千層!

    跟外面一樣味道的榴蓮芒果千層的做法步驟圖 第14張
TAG標籤:#芒果 #千層 #榴蓮 #