快手低脂營養又健康哦~ 蛋白質 碳水 蔬菜和適量脂肪都有了，再搭配一點牛奶和低糖水果。非常完美！
用料
| 食材類 | |
| 土豆 | 150g |
| 低脂馬蘇裡拉乳酪 | 1/4片 |
| 西藍花 | 一小朵 |
| 無澱粉火腿 | 半根 |
| 可生食雞蛋 | 一顆 |
| 鮮牛奶 | 10ml |
| 調料 | |
| 海鹽 | 3g |
| 黑胡椒 | 適量 |
微波爐健康快手菜--奶香土豆泥蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
土豆和西藍花上鍋蒸熟，把土豆搗成泥加鮮牛奶、馬蘇裡拉乳酪、海鹽搗碎。放進可以進微波爐的容器裡。
![微波爐健康快手菜--奶香土豆泥蒸蛋的做法步驟圖 第2張]( "微波爐健康快手菜--奶香土豆泥蒸蛋的做法步驟圖 第2張")
煮熟的西藍花切碎和無澱粉火腿切丁一層層鋪在攪拌好的土豆泥上。
![微波爐健康快手菜--奶香土豆泥蒸蛋的做法步驟圖 第3張]( "微波爐健康快手菜--奶香土豆泥蒸蛋的做法步驟圖 第3張")
打一顆可生食的雞蛋在上面，微波爐加蓋高火轉90s-120s。根據微波爐功率大小和實際做的分量自行調整。
我喜歡溏心所以 100s左右正好。取出攪拌一下即可。![微波爐健康快手菜--奶香土豆泥蒸蛋的做法步驟圖 第4張]( "微波爐健康快手菜--奶香土豆泥蒸蛋的做法步驟圖 第4張")
小貼士
步驟1、2都可以頭一天晚上做好放冰箱！這樣早上起來只需要打一顆蛋進去微波爐轉就可以了。名副其實的快手早餐。
蔬菜換成胡蘿蔔丁 青豆之類的也沒問題。
要吃溏心的話還是推薦儘量用可生食蛋哦~
