【微波爐食譜】紅燒雞翅

唯偷懶和少洗碗而已

用料  

【微波爐食譜】紅燒雞翅的做法  

1. 把雞翅對半切開或者剪開
   老薑切細絲或剁碎
   不討厭蔥蒜的也可以加點蔥蒜
   （小蔥/香蔥切段，大蔥切絲，蒜拍扁或者剁碎）

2. 把雞翅和所有調料放一起抓勻
   （可以放盆裡或者用保鮮袋～我是全倒進了保鮮袋裡抓的）

3. 雞翅平鋪在準備放進微波爐的容器中，把料汁也一起倒進去，觀察一下料汁高度，需要差不多和雞翅持平，不夠的話兌點水
   （容器最好是底部正好能放四個雞翅的大小，過大的話可能需要多放水，調料也需要增加）

4. 用耐熱保鮮膜蓋上，丟進微波爐500w  6分鐘

5. 拿出來翻面
   （其實這時候拿出來的雞翅已經熟了，但為了給表面上色以及我喜歡吃幹一點的，就又叮了下，我自己繼續叮了5分鐘）
   
   再蓋上保鮮膜500w 3分鐘

6. 3分鐘叮完就可以拿出來擺盤啦～～～表面撒點蔥花什麼就很好看了，自己吃為了少洗碗我就不擺了

小貼士

關於微波爐功率：
每臺機子可能功率會有點差異
但是保證使用功率X時間即總能量保持一致即可
例：500w 6分鐘 可換算成 600w 5分鐘
       因為功率和時間相乘的總能量就是3000，這個數值保證一致就好

相比於高功率短時間比較推薦用中段的功率來做菜，即中火檔