春節前夕,咖啡入手了一臺馬克西姆勒芒微波爐,該產品線條流暢,設計復古,它不僅僅是廚房的好幫手,更像是一件藝術品,一眼望去,高階,散發著浪漫的法式氣息。
春節假期,咖啡用這臺微波爐為家人烹飪了很多美食,最讓家人的滿意的是該產品在設計上運用電腦按鍵配合旋鈕控制,操作更為輕鬆,這對於我們有老人的家庭真是個福音。
咖啡特別鍾愛馬克西姆這個品牌,微壓不粘鍋、馬賽咖啡機,件件都令人愛不釋手,我使用的這些寶貝在天貓馬克西姆旗艦店都能找到,咖啡已經將寶貝推薦給很多喜愛製作美食的朋友了。
用料
雞翅中 | 10個 |
陽江豆豉 | 15克 |
蒜 | 6瓣 |
姜 | 1塊 |
小米辣 | 3根 |
小蔥 | 1根 |
玉米澱粉 | 15克 |
糖 | 1克 |
鹽 | 2克 |
廚邦醬油 | 2湯匙 |
料酒 | 1湯匙 |
蠔油 | 1湯匙 |
白胡椒粉 | 2克 |
食用油 | 適量 |
微波版豉汁雞翅【馬克西姆微波爐】的做法
食材集合
雞翅中一分三,浸泡在鹽中30分鐘去除血水。
瀝水。
輔料準備:豆豉過水瀝乾水份剁碎;蒜和姜切末;小蔥切蔥花;小米辣切圈。
炒鍋燒油,倒入蒜末、薑末和豆豉炒出香味,倒入醬油、料酒、鹽、白胡椒粉和蠔油,攪拌均勻關火晾涼。
雞翅倒入料汁中,倒入澱粉,翻拌均勻醃製1個小時。
將雞翅碼在碗中,倒入料汁。保鮮膜覆蓋,用牙籤扎些氣孔。
碗放入微波爐,微波鍵選擇高火100P,時間選擇8分鐘。開始工作。
開啟微波爐散氣,用馬克西姆配備的防熱手套取出大碗。撤去保鮮膜,撒上蔥花,美食完成。
成品圖
豉香濃郁,風味無窮。
小貼士
1、用微波爐烹製菜餚切記器皿必須是微波專用或是陶瓷器皿。
2、雞翅一定要用鹽水浸泡去除血水,這是必須步驟、
3、經過實驗,醃製料經過炒制可以更好地激發姜蒜和豆豉的香味。
4、微波結束後,需注意戴防熱手套取出器皿,以防燙傷。