特點：鮮，嫩，沒有蛋腥氣
小盆友表示可以只吃這個吃一個月
用料
| 雞蛋 | 5個 |
| 水 | 雞蛋的1.5~2倍 |
| 白醋 | 2滴 |
| 鹽 | 1小勺 |
| 雞精 | 半小勺 |
| 香油 | 1~2小勺 |
| 生抽 | 2湯勺 |
| 米醋 | 2小勺 |
| 一小勺=半個中等藍莓的量（調料勺） | 一勺=半個中等聖女果的量（湯勺） |
| 小蔥（可選） | 適量 |
| 熟白芝麻（可選） | 適量 |
雞蛋打散，加鹽，雞精，加白醋（去腥），慢速打勻防止氣泡，加水（愛吃嫩點就加2倍，微波爐裡就需要時間長點）攪拌均勻
放入微波爐，中高火3，4分鐘（微波爐功率不同，需要根據自己家微波爐去檢視蛋羹狀態）大概3,4分鐘後是粘稠的蛋糊，碗微微燙
調高火1~2分鐘，此時蛋羹碗邊緣的熟了，中間還沒有熟，等待兩分鐘後調中火3，4分鐘，見蛋羹不再冒泡,凝固即可拿出
撒小蔥，香油，白芝麻，生抽，醋，劃開蛋羹開吃~~
![雞蛋羹（微波爐秒殺蒸鍋）的做法步驟圖 第2張]( "雞蛋羹（微波爐秒殺蒸鍋）的做法步驟圖 第2張")
小貼士
如果第一步加溫水第一步中高火時間可以短些，我加的涼水~~
