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簡單快手
用料
番茄仔排砂鍋手工面的做法
麵粉過篩倒入碗內 適量加水 再打雞蛋 和麵 揉成表面光滑的麵糰 靜置半小時
取一個砂鍋 將仔排豬皮倒入煮 加料酒生薑蔥結醬油桂皮八角 煮20分鐘 撇去泡沫 接著加入土豆番茄青紅辣椒調料文火燉半小時 最後拿出麵糰切條加入鍋內 快好的時候加入洋蔥 上桌前放蔥
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