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糟魚
01-18
春節,圖吉慶有餘的喜氣,所以,要做糟魚~~~用料鮮魚糟滷酒胡椒粉澱粉糟魚的做法魚的內膛收拾乾淨,切大約多半釐米厚大大片~用少許料酒、白胡椒粉抹均勻,醃約15分鐘去腥,也可以淋些薑汁魚片醃好後擦乾水分~~薄薄拍點幹澱粉平底...
蘆筍三文魚球
01-17
春天讓肌膚喝飽水的一道美食用料甜豌豆蘆筍三文魚洋蔥冬筍鹽檸檬白葡萄酒胡椒粉雞精黃油蘆筍三文魚球的做法冬筍切碎,洋蔥切碎,三文魚去刺剁成泥,蘆筍去老皮洗淨三文魚肉擠入鮮檸檬汁,加少許白葡萄酒、鹽、胡椒粉,攪拌均勻...
平底鍋版pizza
03-18
宅在家又不想吃飯,搗鼓了一些蔬菜就做成了這個簡易版pizza,因為是在租的小房子裡做的,條件不太好,所以在宿舍的同學們也可以嘗試喲用料麵粉100g酵母1g鮮蝦10只捲心菜適量洋蔥適量青椒適量玉米適量番茄醬少許芝士片2塊平底...
豆芽鮮蝦卷
01-05
用料麵粉豆芽蝦肉雞蛋韭菜豆芽鮮蝦卷的做法麵粉中加粒雞蛋、調入水、鹽、雞精攪拌,再加入韭菜段,麵糊就做好了平底鍋抹成油,挖一飯勺麵糊,攤成餅,兩面煎熟即可豆芽和蝦混合炒熟,調味備用煎好的麵餅捲上炒好的豆芽菜,就可以吃...
酸辣土豆卷
01-08
用料麵粉250克土豆約500克剁辣椒生薑大蒜蔥生抽醋酸辣土豆卷的做法酸辣土豆絲:土豆去皮後洗淨切成細絲,再放入水中洗去多餘的澱粉(最好洗兩遍),撈出瀝乾生薑切絲,大蒜拍鬆後去皮切粒,蔥切花熱鍋放油,放入生薑與大蒜爆香後倒...
平底鍋紅腸全麥發糕餅
01-02
今天和大家分享一個看起來唬人,其實簡單到不行的懶人主食。工具上無需烤箱,只要平底鍋製作;操作上無需手揉麵,一雙筷子攪拌攪拌即可;碼料也可根據口味自己大膽變化,不用拘泥於我的示範,甚至可以做成水果口味的甜發糕餅;第二天...
紅綠蛋塌
01-10
用料雞蛋韭菜小番茄紅綠蛋塌的做法準備材料~熱鍋溫油,加打散的雞蛋(雞蛋液里加點鹽)1分鐘後,加韭菜、小番茄加蓋,中小火3分鐘用鏟子分割一下,出鍋吃吧~...
日.籽
03-21
蛻變的過程用料毅力愛心❤️日.籽的做法吃不胖的樣子只是樣子背後付出多大的努力無人得知...
紫薯版銅鑼燒
01-02
用料紫薯麵粉牛奶雞蛋鹽白糖泡打粉紫薯版銅鑼燒的做法紫薯去皮隔水蒸熟蒸熟的紫薯放適量白糖如果覺得太乾的話,加少許牛奶搗成泥即可適量麵粉,加一點點泡打粉,泡打粉別放多哈一點點鹽適量白糖,根據自己口味來哈一個雞蛋適...
平底鍋🍳版烤魚
03-04
用料羅非魚1條配菜隨意:芹菜1根豆芽一把蒜苗一棵蒜頭三瓣老乾媽一勺生抽1勺胡椒粉5克蠔油一勺鹽2克平底鍋🍳版烤魚的做法魚殺好清洗乾淨瀝乾水份備用熱鍋涼油,下魚肉進去煎一下一面金黃後,反轉煎另一面配菜清洗乾淨,瀝乾...
用平底鍋一鍋煮到底的蒜蓉蛤蜊意粉
12-24
用湯汁直接煮意粉,一個平底不粘鍋就可以完成的懶人快手菜譜,意粉吸收了湯汁的精華,卻意外的香濃美味。用料蛤蜊約800剋意粉200g蒜蓉4顆小蒜頭蔥白1段切碎辣椒半隻切圈料酒1勺味淋1勺,沒有忽略高湯約300ml醬油1勺黃油約15...
金針馬蹄培根卷
01-17
用料金針菇200克馬蹄4-5個培根5片澱粉3勺橄欖油1/4小匙紅酒30ML左右蠔油1大匙白糖1小匙黑胡椒碎1/4小匙鹽一小撮(1克左右)金針馬蹄培根卷的做法馬蹄洗淨用水煮熟後去皮將去皮的馬蹄切絲備用水開後下入洗淨的金針菇焯煮3...
四鮮韭菜盒子
01-08
用料幹海米麵粉韭菜木耳雞蛋黃酒鹽糖熱水四鮮韭菜盒子的做法幹海米用少許黃酒浸泡小時以上韭菜,木耳,海米切碎備用雞蛋加適量鹽,糖,少許水打散,下油鍋用筷子快速炒碎盛出鍋中倒入少許油,小火炒香海米碎倒入木耳碎一起翻炒,加...
肉末豆腐卷
01-11
用料1(麵皮)小麥麵粉草雞蛋胡蘿蔔鹽牛奶用料2(餡)豆腐肉末蔥剁椒肉末豆腐卷的做法麵皮:胡蘿蔔打成糊狀,麵粉中打入雞蛋、加入胡蘿蔔糊、鹽、牛奶攪拌後揉成麵糰醒二十分鐘餡:豆腐切成小丁加入香蔥、剁椒、肉末、鹽、黃酒...
平底鍋版烤雞翅
03-23
用料雞中翅500g鹽,味精,孜然粉,辣子面紅油,花椒麵,香料,薑片各少許平底鍋版烤雞翅的做法雞翅洗淨,用叉子插小孔,淹漬更入味。放入鹽,味精,辣椒麵,紅油,香料拌勻,放入冰箱淹漬24小時平底鍋放少許油,放入雞翅開始煎雞翅翻回繼續快出鍋...
蒜香辣豬排
01-12
用料帶骨的豬排2大塊約500克大蒜3瓣紅糖1大勺鹽1大勺辣椒麵1/2大勺油3大勺蒜香辣豬排的做法在一個大的容器中,放入蒜蓉、紅糖、鹽、辣椒麵和2大勺油,攪拌均勻豬排洗淨後用廚房紙吸乾水分將洗淨的豬排放入2中,兩面都均勻...
蔬菜串串燒
01-08
用料茄子豇豆黃瓜西葫蘆蒜頭番茄醬紅椒青椒洋蔥蔬菜串串燒的做法1)主材處理階段將所有材料洗淨後,茄子,黃瓜,西葫蘆切成大約0.5cm厚的圓片(試驗證明,太厚了不易進味,太薄了不好串上竹籤),豇豆切段,紅椒取半個切塊鍋中加水燒開後...
新奧爾良烤雞脖
01-06
用料雞脖子10根蜂蜜水適量(2匙蜂蜜+1/2匙清水)李錦記叉燒醬3匙調酒2匙鹽1/2小匙糖1/2匙色拉油適量新奧爾良烤雞脖的做法雞脖子洗淨後用調味料醃30分鐘平底鍋倒適量色拉油,把醃好的雞脖子排入鍋內,煎成深黃色即可出鍋前在...
肥美多汁的照燒三文魚
01-03
三文魚肉質肥美細膩,新鮮的魚肉本身就帶有一點甜味,不論是生吃還是簡單地煎了吃,都非常美味。用料三文魚400克醬油2湯勺味霖2湯勺米酒2湯勺肥美多汁的照燒三文魚的做法三文魚切條狀,倒入醃料醃一整天取一平底鍋,抹入少量油...
烤鴨餅
01-11
用料麵粉80度左右的熱水烤鴨餅的做法將麵粉放於盆中,在麵粉中緩緩加入80度左右的熱水(比例大概2:1),一邊加水一邊用筷子將水和麵粉充分混合均勻,將面和成雪花狀,隨後將其揉成麵糰麵糰蓋上溼布,醒三十分鐘左右將麵糰搓成長條,切...
肉末雞蛋餅
02-14
用料雞蛋3個麵粉500克水2大勺肉末250克小蔥少許鹽少許肉末雞蛋餅的做法肉末熱鍋冷油下鍋炒熟麵粉+水攪拌攪拌好的麵粉➕肉末、鹽、細蔥、雞蛋,繼續攪拌。第一塊餅放了點油,發現不放油也非常好吃,後面不放油。翻一面翻一...
草莓茶巾包
01-17
用料草莓粒少許低粉40克雞蛋一個白糖20克水75克色拉油10克打發好鮮奶油少許草莓茶巾包的做法雞蛋,白糖,水,油攪拌好加入過篩好的低粉攪拌均勻再過濾一下,將顆粒大的粉類過濾掉平底鍋中小火,放入兩小勺子麵糊,攤圓一會兒,麵餅...
麵條批薩
01-13
首先向專程進來的各位博友表示誠摯的歉意,我這就一山寨作品,且材料中有部分屬於“垃圾產品”。不過這僅是拋磚引玉,材料和調料可以根據大家喜愛來調換的。“麵條批薩”已經不是第一次做了,最先一次是因為一碗忘了時間的方...
芝麻醬照燒雞腿
01-06
而讓文文覺得很快樂的事,就是做自己喜歡的事,當然包括美食啦。一直很喜歡KFC,上學的時候零花錢不多,還曾想過當自己可以掙很多錢時就天天去吃KFC。現在當然不會天天去吃,怕胖啊,而且什麼東西都不能總吃。不過還是喜歡,隔上一...
平底鍋乳酪蛋糕
03-21
最近微博上很紅的平底鍋芝士蛋糕(^ω^)很多人都失敗了,這裡嘗試成功啦~給大家些建議希望能幫到大家(・ω・)ノ這裡材料表上的都是原po主提供的,這裡照搬過來僅供參考ˊ_>ˋ因為感覺方子配料並不是很準確用料麵粉A1杯糖A3...
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