夏季麵包機使用技巧

夏天用麵包機容易失敗。今天總結經驗，嘗試了一下，比較成功。跟大家分享一下吧。

用料  

夏季麵包機使用技巧的做法  

1. 把所有材料放入麵包機，一直讓他自動操作到第一次發酵。徹底關閉面包機。讓麵糰在麵包機內自然發酵。

2. 一次醒發，夏季大概在40分鐘左右。拿出來揉搓排氣。分三份，擀開卷起，兩次。把三個卷返放回麵包機，可以給麵包桶刷油防粘。
   還是不要開面包機，讓他自然發酵。
   發酵好，用麵包機烘烤功能烤制35分鐘。時間可以調整，最少30分鐘。

小貼士

夏季溼潤，需要減水。
夏季溫度高，不需要麵包機加熱發酵，所以讓他自然發酵。
麵包機自動操作一般在和麵時也會加熱。如果麵包機有和麵功能。可以用和麵功能操作兩次。幫助麵糰出手套膜。