田園小餐包（松下麵包機）

最近每天主題都是減脂增肌，麵包也想吃健康的。這個小餐包就像小軟歐，蒸紅薯讓它組織非常水潤鬆軟，芝麻以及各種果乾讓它口感酸甜豐富又健康。如果放到第二天甚至第三天吃，可以烤箱120度加熱5分鐘，口感一級棒！

用料  

田園小餐包（松下麵包機）的做法  

1. 所有材料稱量備好。將所有面粉混合放入麵包機，再加入糖、鹽，牛奶。選用松下麵包機“餃子皮模式”（15分鐘）。

2. 麵包機上一步驟完成後，放入切小塊的黃油，酵母新增到指定地方，選用“麵包麵糰”模式（總共1小時），記得按“葡萄乾提示”鍵。

3. 麵包機工作的時候，用溫水將果乾泡軟再濾幹（可以放入任何自己愛吃的果乾）。紅薯切塊（不要太小），放碗裡，用保鮮膜封好碗口，微波爐高火兩分鐘，拿出放涼。

4. 在麵包機“葡萄乾提示”響起之後，放入紅薯，芝麻，果乾，然後讓麵包機繼續工作。

5. 麵包機揉麵結束，因為是麵包麵糰模式，在麵包機裡就已經發酵了一會兒了，這時可以蓋上溼布再靜置十五分鐘，或者直接分成小份（我分成了五個小麵糰），揉勻，整型成圓形或橄欖型，蓋上保鮮膜，室溫（現在是24度）發酵一小時。

6. 麵糰發酵成約兩倍大，在表面篩上面粉，用刀片切割出自己喜歡的紋路。（我割包太醜，實在沒臉）烤箱185度預熱5分鐘。

7. 麵包放入烤箱中層，185度烤約18分鐘。我是18寸小烤箱，大家可以根據自己的烤箱，觀察顏色變化，金黃色就可以了。