田園芝麻麵包

田園麵包，表面沾滿芝麻，麵包中是金燦燦的玉米粒、火腿粒、還有拉絲感十足的馬蘇裡拉做的餡料，顏色亮麗，造型獨特。輕輕咬一口，麵包柔軟香甜、蘇里拉芝士奶香濃郁，讓您品嚐後意猶未盡。

用料  

田園芝麻麵包的做法  

1. 1.稱好材料，粉類稱在一起

2. 2.先把粉類倒入，慢速攪拌均勻，加雞蛋和水，先慢速在快速
   
   

3. 3.除鹽,黃油以外的其他原料，慢速攪拌均勻成團，快速攪拌至麵筋光滑約七成，入鹽和黃油慢速攪拌均勻，改快速攪拌至麵筋完全擴充套件。
   
   

4. 4.收圓，蓋保鮮膜鬆弛20-30分鐘。

5. 5.麵糰分割70g/個。平均分成14份。

6. 6.麵糰搓圓，麵糰表面沾水。

7. 7.麵糰沾芝麻放入烤盤中。放在溫暖的地方，溫度36℃，溼度85%.醒發90分鐘左右。
   
   
   
   

8. 8.醒發酵好的麵糰用擀麵杖把中間壓至凹陷。
   
   

9. 9.麵糰中間裝飾培根，玉米粒，馬蘇裡拉芝士。放入烤箱上火溫度190℃，下火溫度170℃，烘烤12分鐘左右。
   
   

小貼士

1.打面打至手套膜
2.在進烤箱前，2個麵包不要捱得太近，再烤箱裡還會發大