石榴香梨檸檬酵素&果醋

備一次料不容易，做了酵素和果醋，健健康康，清清爽爽！

用料  

石榴香梨檸檬酵素&果醋的做法  

1. 剝好石榴備用，檸檬及香水梨洗淨並用廚房用紙拭乾水分。

2. 檸檬、紅糖、梨、紅糖、石榴、紅糖...依次碼好

3. 最後一層是檸檬，後用紅糖鋪滿頂層。

4. 同時還做了冰糖版，順序同紅糖版。

5. 冰糖版最後一層仍為檸檬，頂層用冰糖鋪滿。

6. 在陰涼通風處，15-25度左右溫度，3-6月後即可享用美味健康的酵素。

7. 還順手用餘料做了石榴香梨檸檬果醋，果醋15-30天即可飲用，期間密封好陰涼處儲存。

小貼士

做酵素的第一個月需每天開啟蓋子透氣，之後即可靜靜等待酵素自然發酵。製作全程工具、容器不可沾水沾油，水果外皮水分均需拭乾再用。