絕對是童年回憶的味道~小時候放學回家路上五毛錢買一串炸年糕吃就開心得飛起來~特別想念這樣的味道 就嘗試著用空氣炸鍋做了一下。其實還有私心,空氣炸鍋剛煎完牛排 底下還有好多油 倒了好浪費~就決定嘗試一下炸年糕。
用料
年糕 | 切片 |
胡椒粉 | 一點點 |
油 | 一點點 |
甜麵醬 | 一點點 |
空氣炸鍋 炸年糕(童年回憶)的做法
其實很簡單 空氣炸鍋已經用過煎完東西的 就不需要預熱了。如果還沒用,那就180度預熱5分鐘。預熱的同時,把年糕放在油裡泡一下,再撒點胡椒粉備用。
熱完的空氣炸鍋裡把年糕平鋪進去,儘量不要重疊。炸10分鐘,中間可以開啟看下程度,有點金黃色就OK啦~蘸一點甜麵醬~真是好吃喔~
小貼士
年糕記得提前一天泡水喔 不然會很硬的