烤魚空氣炸鍋簡單版(鮮、嫩、香)

空氣炸鍋機壓箱底8年，拿出來質量依舊很贊，小家裡沒安置烤箱，空氣炸鍋基本取代烤箱，下次烤馬芬試試看~~

兒子想吃魚，拿手糖醋羅非，清蒸鱸魚，但想換個花樣，沒想到烤魚成功了，很簡單，空氣炸鍋的優勢在於可以隨時拉出來看一下，家裡有烤箱，也一樣做

用料  

烤魚空氣炸鍋簡單版(鮮、嫩、香)的做法  

1. 配燒烤料，燒烤醬半袋(我用的草原紅太陽），芝麻，鹽，味精，耗油，孜然粉，生抽，燒烤醬(關於調味，用到的都在這裡，但是量多少，要根據自己的口味和魚大小來看)

2. 魚清洗乾淨，➕黃酒，姜，醃20分鐘(圖片沒拍)，醃好後刷油

3. 土豆提前切片煮熟(沒配圖)，刷油

4. 香菇，刷油

5. 醬汁混合好的樣子，聞起來很香，個人喜歡孜然粉

6. 刷醬，底盤鋪土豆，香菇，鵪鶉蛋等自己喜歡的配料，魚肚中間放蔥段(鵪鶉蛋一類的建議放在最下層，放在上面皮會幹)，如果有時間可以醬料醃魚幾小時，確實會入味

7. 開烤，200°，20分鐘(8年前的空氣炸鍋機居然是電子觸屏哈哈，點贊下西屋的做工，此空氣炸鍋是買破壁機送的……)

8. 拿出烤魚，上面再刷一層油，翻面

9. 烤魚翻面，淋一層油，放進去繼續烤200°，10分鐘

10. 時間到，魚身上撒孜然粉配料，放香菜，自己家種的香菜，怎麼吃都香哈哈

小貼士

簡單快手，沒啥技術含量，沒想到閒置的空氣炸鍋派上用場了，如果有時間可以用醬料醃魚，確實會入味很多