火龍果巧克力流心軟歐#東菱料理機DL-1009#食譜

東菱DL-1009水果料理機，粉嫩的顏色，讓你一見傾心。大容量，操作簡單方便。榨出的火龍果奶昔非常細膩，做好的麵包也是漂亮的粉色，再搭配讓人垂涎欲滴的巧克力流心，讓你吃進嘴裡每一口都是滿足！

用料  

火龍果巧克力流心軟歐#東菱料理機DL-1009#食譜的做法  

1. 火龍果切小塊放入水果料理機中。

2. 加入純牛奶。

3. 轉動旋鈕，調至1檔，榨汁機開始工作。

4. 榨好的火龍果奶昔取180克倒入麵包機中，鹽和糖對角放。

5. 倒入高筋麵粉中間挖個洞放入酵母。

6. 啟動揉麵程式，15分鐘後加入黃油。

7. 繼續揉15分鐘。檢查可以抻出結實不易破的薄膜即可。
   

8. 揉好的麵糰滾圓蓋保鮮膜鬆弛十分鐘。

9. 巧克力流心餡分成15克一份，搓成長條形。

10. 鬆弛好的麵糰平均分成8份，蓋保鮮膜。

11. 取一個麵糰從中間分別往上、往下擀開。

12. 翻面，下面邊緣扒開壓薄。

13. 放入一個巧克力流心餡，從上往下捲起來。

14. 兩頭收口捏緊，收口朝下。

15. 8個麵包依次做好。

16. 放入烤箱進行發酵。溫度35度，烤箱裡放一碗熱水保溼。

17. 發酵至兩倍大即可。

18. 表面篩一層薄薄的高筋麵粉，表面用鋒利的刀片割出花紋。

19. 放入預熱好的烤箱上火150度，下火160度，中下層烤25分鐘，15分鐘左右注意加蓋錫紙。

20. 成品。

21. 成品。

22. 成品。

23. 成品。

24. 成品。

25. 火龍果巧克力軟歐。

小貼士

1.使用的巧克力流心餡因為冬天天氣冷，所以能像豆沙一樣整形，如果是夏天操作的話，最好提前放入冰箱冷藏一會，使其凝固。
2.巧克力流心餡整形時要帶手套操作，會粘手。
3.火龍果奶昔預留10克，看麵糰軟硬程度再適時新增。