零基礎烤肋排烤箱版

老公喜歡烤羊排烤牛排，但是今天沒買到，就買了豬肋排替換一下啦。老公邊吃邊說，什麼時候烤牛排烤羊腿呀？說著吃完了一整盤……

用料  

零基礎烤肋排烤箱版的做法  

1. 豬肋排冷水下鍋焯水，加入適量蔥姜，黃酒去腥

2. 蠔油，生抽，老抽，鹽，白砂糖，蔥，蒜泥調成醬，加入豬肋排醃製30分鐘

3. 烤箱預熱7，8分鐘，上下管200度烤10分鐘，翻面繼續上下管200度烤10分鐘。

4. 完成✅

小貼士

焯一下水可以讓烤箱烤的時候更容易熟，並能保持裡面的汁水，也可以不焯水直接烤，不過要提前把血水泡出來哦！