【大胖子--海綿乳酪蛋糕】

自動脫模的海綿乳酪蛋糕，一口一個大胖子
烘烤過程中，腫成一個一個的大胖子實在是太好玩了~
好吃到停不下來
使用9個格子的模具
用料為：9個海綿乳酪蛋糕

用料  

【大胖子--海綿乳酪蛋糕】的做法  

1. 將烤箱預熱到180攝氏度。

2. 準備一個沙拉碗，把乳酪、牛奶、黃油隔水最小火加熱，融化攪拌到順滑。保持保溫狀態。

3. 全蛋液和糖倒入無水無油的廚師機中，15分鐘，速度調到4檔開始打發。（用打蛋器打發均勻也可）
   打發至劃八字不易消失。

4. 低筋麵粉、鹽過篩備用。

5. 將過篩好的低筋麵粉、鹽、融化好的乳酪、牛奶、黃油加入到步驟2中，攪拌至完全均勻。

6. 如有必要，將油輕刷塗模具（矽膠模具不用），然後將麵糊倒入模具，9分滿。

7. 170° 烘烤20-25分鐘，等待幾分鐘脫模。                                                                                                              Bake for 25 - 30 minutes at 170°.

8. 脫模和品嚐之前，請徹底冷卻。存放：遠離空氣最多4天。
   Please cool down thoroughly before unmolding and tasting.
   Storage: Store in an airtight container in the fridge for up to 4 days.

小貼士

撒上糖粉，搭配酸奶或者水果，開吃！
鬆軟香甜，家有寶寶的做給他吃，好吃又健康！