烤鱸魚🐟🐟
用料
| 姜 | 2片 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 蔥 | 2根 |
| 蒜頭 | 3瓣 |
| 料酒（去腥） | 1-2小勺 |
烤魚-簡易版鱸魚🐟烤箱的做法
鱸魚洗乾淨，用廚房紙擦乾，抹點鹽。烤箱預熱180度。再次檢查魚身是否幹，一定要幹。鍋子洗乾淨，燒紅，放油，放魚，熱鍋熱油，大火一分鐘後小火，放鹽，用鍋鏟挖一點油淋在魚身上，提前讓魚適應油溫
![烤魚-簡易版鱸魚🐟烤箱的做法步驟圖 第2張]( "烤魚-簡易版鱸魚🐟烤箱的做法步驟圖 第2張")
然後慢慢把魚翻過來煎，再煎一分鐘，放鹽,- -沒控制好 魚碎了些
![烤魚-簡易版鱸魚🐟烤箱的做法步驟圖 第3張]( "烤魚-簡易版鱸魚🐟烤箱的做法步驟圖 第3張")
盛出來放在烤盤的錫紙內（切幾塊紅蘿蔔或者土豆墊著，避免粘底）。。鍋裡還剩下些油，繼續放蒜、姜、辣椒爆炒一會兒，然後倒在烤盤，放兩片檸檬。
![烤魚-簡易版鱸魚🐟烤箱的做法步驟圖 第4張]( "烤魚-簡易版鱸魚🐟烤箱的做法步驟圖 第4張")
180度，入烤箱15分鐘後加入蔥絲和蔥白粒，倒一點點蒸魚醬油，烤多3-5分鐘
![烤魚-簡易版鱸魚🐟烤箱的做法步驟圖 第5張]( "烤魚-簡易版鱸魚🐟烤箱的做法步驟圖 第5張")
出爐啦，好香！學會的夥伴記得拍照發圖⊙∀⊙！
![烤魚-簡易版鱸魚🐟烤箱的做法步驟圖 第6張]( "烤魚-簡易版鱸魚🐟烤箱的做法步驟圖 第6張")
小貼士
鱸魚🐠記得擦乾水分！
對咯，沒有烤箱的小夥伴，用鍋子蒸也是可以的，不過烤箱就會脆一點
