低卡又美味，大家來嘗試啊 ，菜譜中用的巧克力是含百分之70可可粉的，大家要注意一下。
時隔一年再回到下廚房 繼續加油翻譯烘焙菜譜！菜譜來自
❤烘焙小粉絲一枚。請多多指教❤因為國內的烘焙食譜也有限所以我從國外的網站上翻譯了一些很棒的食譜。是轉載哦~希望大家多多分享討論
為了大家的方便 計算單位我也會幫忙換算 謝謝！
用料
| 1茶匙椰子油 | 4g |
| 細砂糖 | 55g |
| 2湯匙 黑可可粉 | 20g |
| 2茶匙玉米澱粉 | 14g |
| 低脂牛奶 | 125ml |
| 1湯匙 Grand Marnier liqueur（一種酒） | 12g |
| 1/2茶匙 橙皮 碾碎 | 3g |
| 黑巧克力（含70%可可） | 40g |
| 一個蛋黃 | |
| 兩個蛋白 | |
| 可可粉適量 | （留最後灑在舒芙蕾表面用） |
低卡香橙巧克力舒芙蕾的做法
烤箱預熱200度，給四個125毫升的舒芙蕾容器塗上椰子油，方便舒芙蕾在烤的時候鼓起來，輕輕的撒上大約12g的細砂糖在塗完油的容器
在一個小平鍋裡放入可可粉和玉米澱粉，慢慢加入牛奶，不停的攪拌，直到柔和的混合到一起。
再加入剩下的砂糖攪拌，再加酒和橙皮碎。
鍋子開始加熱到中底溫，期間要不停的攪拌持續六分鐘，一直到糖溶解然後混合物變得粘稠。
把鍋從火上移開，加入巧克力碎攪動，直到變得融化絲滑，最後混合物裝到碗中，放涼5分鐘後加入蛋黃。現在處理蛋白，用電動攪拌器把蛋白在一個乾淨碗中打到溼性發泡，取三分之一的蛋白加入前面的巧克力混合物中，攪拌後再攪拌近剩下的蛋白，混合完成
將最後的混合物放入準備好的舒芙蕾模具裡，放烤箱烤15-17分鐘，或者根據烤箱不同膨脹起來就好，馬上取出來在表面撒上一層可可粉，大功
告成！！！
小貼士
Grand Marnier liqueur是一種桔香的利口酒
