老北京驢打滾,軟糯可口,放上黃豆麵有香香的豆味,一到冬天就想吃點黏黏的,做法簡單,想吃的親們動手做起來吧
用料
糯米粉250克 | |
粘米粉80克 | |
白糖適量 | |
純淨水適量 | |
植物油一小勺 |
一看就會超簡單的驢打滾的做法
把糯米粉和粘米粉,白糖放到一起
加入水攪拌成這個樣子,再加入一小勺無味的植物油,攪拌均勻,放到鍋裡蒸20-30分鐘
黃豆麵炒熟備用
把面墊上撒一層熟豆麵把蒸熟的糯米拿出來上面再撒一層,擀出型,上面摸一層豆沙餡,我用的自己做的豆沙餡,然後從一層劵起,切成自己想要的大小,就可以吃了
裝盤開吃了,非常省事
小貼士
豆麵一定要多撒子些省著粘面墊。放涼口感更好,吃不完用保鮮膜封好冷藏,一次不用做太多,想吃就做點,也不費事。