小朋友也可以吃的烤羊排

小朋友吃的食物要少調料少鹽，朋友健身也要少鹽少油，結合幾個菜譜的這道烤羊排，本以為可能不太合四川人的味口，結果出乎意料的很不錯。

用料  

小朋友也可以吃的烤羊排的做法  

1. 羊排解凍後濾掉血水，加入橄欖油、黑胡椒、一點鹽、迷迭香、洋蔥圈、蒜片揉勻封進冰箱一夜。因為醃製時間比較久，所以鹽放少點也很入味。

2. 土豆、胡蘿蔔切滾刀，撒點鹽、黑胡椒、橄欖油拌勻。烤盤墊一層錫箔紙，上面再刷一層橄欖油（以免菜黏在錫箔紙上），把土豆胡蘿蔔鋪滿烤盤。

3. 洋蔥蒜片墊底，羊排平鋪在蔬菜上。預熱烤箱200度，羊排上再蓋一層錫箔紙，入烤箱烤30分鐘。

4. 取出去掉面上的錫箔紙，把羊排翻面，再入烤箱烤15分鐘，這個時候溫度可以調到220度。

5. 取出來羊排再翻面。這時候如果烤盤裡湯汁太多把湯汁倒掉，再進烤箱220度烤15分鐘。可以在羊排骨頭上包上錫箔紙以免骨頭烤焦。

6. 出爐。非常燙，要小心。

小貼士

羊排要肥瘦相間的才好吃。土豆混上羊油烤出來非常好吃！胡蘿蔔用水果胡蘿蔔（也叫廣胡蘿蔔）。因為淡鹽、沒有其他調料，小朋友吃也沒問題。