用料可做12個蛋黃酥或者12個桃花酥
我是用12個的量做了6個蛋黃酥，三個白皮，三個類似老婆餅的，但是都是豆沙餡😄，中式點心的皮的做法都一樣，只是形狀看心情，想做什麼做什麼，180℃充分預熱後，烤25分鐘，最後10分鐘蓋錫紙，防止表面變黃
用料
| 水油皮：豬油 | 54克 |
| 中筋粉 | 150克 |
| 糖 | 20克 |
| 水 | 60克 |
| 油酥豬油 | 60克 |
| 中筋粉 | 120克 |
| 豆沙餡 | 240克 |
新年禮盒—中式點心的做法
調色用的是紅絲絨液，看著差不多就行
![新年禮盒—中式點心的做法步驟圖 第2張]( "新年禮盒—中式點心的做法步驟圖 第2張")
所有的皮都是一樣的
![新年禮盒—中式點心的做法步驟圖 第3張]( "新年禮盒—中式點心的做法步驟圖 第3張")
白皮的紅點是紅絲絨液點上去的
![新年禮盒—中式點心的做法步驟圖 第4張]( "新年禮盒—中式點心的做法步驟圖 第4張")
做好的皮+豆沙餡，包成圓形，擀麵杖擀圓，平均分成八塊，做成花瓣
![新年禮盒—中式點心的做法步驟圖 第5張]( "新年禮盒—中式點心的做法步驟圖 第5張")
裝盒成功，新年禮盒做好
![新年禮盒—中式點心的做法步驟圖 第6張]( "新年禮盒—中式點心的做法步驟圖 第6張")
