極簡易自制酸奶

極簡易的前提是，你得有個能放進去1升盒裝牛奶的大烤箱哦，脫脂全脂部分脫脂都能做，不用消毒，不用洗，懶人首選！

用料  

極簡易自制酸奶的做法  

1. 在乳酸菌和雙歧桿菌小袋一角剪開一小口 ，小心的將菌粉倒進剛開封牛奶盒，儘量不要灑在盒口周圍，然後擰緊盒蓋，稍作搖晃

2. 搖勻的牛奶蓋緊 ，放進烤箱，開啟頂燈關上烤箱門，天冷天熱的8-12小時，基本上就是隔夜即能做好一盒類似原包裝的酸奶了

3. 剛做好的酸奶不要吃，放進冰箱冷藏4小時以上，在冰箱儲存一兩天的感覺更粘稠，冷藏時補充的緩慢發酵使酸奶風味更佳，這張圖做好兩天以後的酸奶

4. 完成的酸奶 豐儉由人！果醬、蜂蜜、麥片、乾果 、水果 隨便加！

5. 加了藍莓、麥片 、葡萄乾 、黑加侖，在冰箱冷藏浸泡一夜，吃到乾果時是最幸福的時刻哦！

小貼士

1.川秀菌的袋子口剪小點，倒菌粉的時候 輕彈袋子 以便菌粉全部倒進去！

2.烤箱只要開啟頂燈就可以，西門子烤箱40瓦頂燈開啟，一夜溫度保持在41-43是酸奶最佳發酵溫度。打開發酵檔感覺溫度有點高，冬天可以開啟一段時間 加快烤箱提溫速度，然後還是轉只開頂燈 ，只開頂燈！