烤箱秋葵

在石家莊吃過一次鐵板秋葵，味道極佳。家裡沒有鐵板，但是咱有烤箱啊，弄一個試試。

用料  

烤箱秋葵的做法  

1. 秋葵洗淨，切去尾柄，加適量鹽拌一下。放入烤盤。烤盤墊矽油紙，錫紙也可。

2. 烤箱200度，烤10分鐘，秋葵有些變軟，給秋葵刷點植物油，加入孜然粉，辣椒麵，花椒麵。
   這些調料根據個人口味自行發揮，可以增加五香粉，胡椒粉，咖哩。
   做菜講一個變化，根據自己口味做調節。

3. 再放入烤箱，200度，上下火，烤盤位置靠上，再烤10分鐘即可。
   
   嘗一嘗，口感好軟糯而不爛，但是感覺放的調料少了的，尤其是鹹味淡了，導致燒烤味沒有烘托出來。
   下次試一試澆汁的，看看如何。