無油低糖！超軟芋泥麻薯黑全麥軟歐包

原來不放黃油的麵包也可以這麼鬆軟，最主要是無油低糖，特別健康
減脂期的你來一個可謂是幸福感爆棚呀，也沒有任何的心理負擔……
還可以做給我們的父母孩子，純綠色低脂健康還滿足了口欲……
好東西要分享給大家，順便也做個記錄，我會一直復做復做的……
小夥伴們快快get起來吧……

用料  

無油低糖！超軟芋泥麻薯黑全麥軟歐包的做法  

1. 本著先液體的順序把材料一一放入麵包機啟動揉麵程式，成團以後再放鹽，揉出如圖所示的厚膜即可（這一步你也可以手揉哦，揉到這個厚膜的狀態就可以了）

2. 取出整形成團放入盆中，蓋保鮮膜放在溫暖的地方進行發酵，大概40-60分鐘

3. 用手蘸麵粉戳一個洞洞，如果不會彈就是發好的狀態

4. 將麵糰取出分成6等份

5. 利用剛剛發酵的時間可以上鍋蒸紫薯和芋頭，蒸好後趁熱倒入容器里加適量牛奶攪拌均勻，友情提示：此時追求口感的夥伴們一定要加些糖（有少許顆粒也不要緊的，此配方里的餡料可能會有少部分剩餘，剩下的餡料可以放冰箱冷藏，第二天拿出來抹面包啊或者做其他的餡都可以）

6. 依然是利用剛剛麵糰發酵的時間，蒸好的紫薯芋頭盛出後，開始麻薯的製作，把糯米粉、玉米澱粉、牛奶倒入碗中，（如果你不減肥這一步可以適量的加點糖，進一步增加口感）攪拌均勻，鍋中倒入水，等水開了，放入鍋中蒸大概15分鐘左右，狀態凝固就好

7. 蒸好以後將麻薯從碗中取出，注意這一步最好帶一雙一次性手套，因為特別的粘，可以撒一些糯米粉在案板上，方便操作

8. 將糯米粉分成6等份的小糰子備用

9. 像這樣一層一層摞在上面

10. 由下而上捲起來

11. 捏好口滾成橄欖的形狀，因為我的烤盤放不大開了，所以我後面還做了兩個三角形哈哈，其實你也可以做一些你喜歡的形狀，看心情啦……

12. 像這樣放到烤盤上，放入烤箱38度進行二次發酵（我一般烤箱下面會放一碗水增加密閉空間的溼度）

13. 發酵好撒上一層高筋麵粉，然後用鋒利的小刀割包，（啊哈此處請忽略我這個割口，我的刀子實在是不給力，看來要買一把鋒利的小刀專門用來割包哈哈……）烤箱提前預熱，180度，烤25分鐘

14. 出爐照比剛剛送進烤箱的時候美好多呀，小夥伴們是不是都迫不及待地要看它的內涵了哈哈，快往下看……

15. 將將將將………先吃為敬，一個包包下了肚，幸福感爆棚有木有哈哈……你還在等什麼，趕快做起來吧！

小貼士

1.大家的麵粉吸水性不同，可以根據自己的情況，先預留出一小部分酸奶適當增減
2.此方子做出來的歐包組織無敵鬆軟，裡面餡料也很足很給力，但是這個方子裡面餡料如果大家和我一樣全程不放糖，肯定是沒有放了糖的有味道的，如果不減肥的話建議這兩個餡料裡都適量放些糖，可以倍增你的味蕾，當然對於減肥的小夥伴們來說這已經是最完美的恩賜了好麼……你懂得…