爆漿熔岩--【巧克力熔岩蛋糕】

看著難，實則做起來很簡單的，巧克力爆漿甜品。
切開爆漿的那一刻，太治癒了~
配上一杯咖啡，妥妥的小資下午茶。
使用9個格子的模具
用料為：9個巧克力熔岩蛋糕

用料  

爆漿熔岩--【巧克力熔岩蛋糕】的做法  

1. 將烤箱預熱到200攝氏度。

2. 準備1個沙拉碗，將巧克力、黃油微波爐加熱90秒融化（或隔水融化），攪拌均勻至順滑。

3. 在準備一個沙拉碗，加入白糖、雞蛋，打發至體積變大顏色發白，細膩，提起打蛋頭滴落形狀不會消失。

4. 倒入冷卻的巧克力醬，攪拌均勻，放冰箱冷藏30分鐘以上。

5. 最後加入過篩的低筋麵粉，翻拌至無干粉。

6. 這個狀態。

7. 如有必要，將油輕刷塗模具（矽膠模具不用），然後將麵糊裝入裱花袋，擠入模具，先擠入一半，每個格子放入一顆巧克力。

8. 在擠入剩餘的麵糊，將巧克力蓋住。震一震，震平整。

9. 200° 烘烤8-10分鐘，注意觀察蛋糕表面鼓起即可。等待幾分鐘脫模。

10. 脫模和品嚐之前，請徹底冷卻。存放：遠離空氣最多4天。

11. 表面篩上糖粉，一戳爆漿，爆漿熔岩巧克力完成~

12. 來個切面

小貼士

超級治癒簡單的巧克力爆漿熔岩。
連我本人都沒想到成功率那麼高。
確實好簡單。趁熱切開，瞬間爆漿哦~