熱騰騰胖乎乎的荷蘭鬆餅，操作簡單又美味

這是一道隔著螢幕就能隱約聞到香甜氣息的早餐，荷蘭鬆餅——它有著爆炸的外觀，口感和顏值俱佳，邊緣酥脆，中間又香又軟，還不失彈嫩，口感有些類似於麵包布丁。搭配新鮮水果一起吃，真是絕讚的美味！

它在咖啡館裡很少出現， 但是在家簡單又容易完成。它所用到的材料也是比較容易找的，一般家裡面都會有，無需打發蛋清，也不需要新增泡打粉，攪一攪、拌一拌、烤一烤，放上新鮮的水果，就能輕鬆完成啦！早上配上一杯豆漿或者一杯牛奶那就是高顏值、營養又美味的早餐了！

用料  

熱騰騰胖乎乎的荷蘭鬆餅，操作簡單又美味的做法  

1. 先把鑄鐵鍋放入烤箱，180度預熱5分鐘。

2. 把兩個雞蛋打散。

3. 加入砂糖打勻。

4. 然後加入牛奶攪拌均勻。

5. 接著篩入低筋麵粉，攪拌均勻成較稀的麵糊，有些麵疙瘩也沒有關係，麵糊可以過篩，以保證成品的細膩口感。

6. 鑄鐵鍋預熱好後，放入黃油會迅速融化。

7. 將拌好的麵糊過篩倒入鑄鐵鍋中。

8. 烤箱已經預熱過了，把鑄鐵鍋放入中層，上下火180度烤20分鐘。

9. 烤制荷蘭鬆餅的時候，把你喜歡的水果洗好，切好。

10. 荷蘭鬆餅在烤箱裡的時候漲的比較高，鬆餅在出爐後，膨脹起來的部分會慢慢塌陷，最後形成一個扁平的小淺碗的樣子，這是正常現象哦！

11. 最後，你可以在裡面放上你喜歡的水果，撒上糖粉，淋上蜂蜜，甚至加一些冰淇淋也是可以的喲。

12. 美美的早餐吃起來吧！

小貼士

1、烘烤的溫度可作為參考，請根據自家的烤箱脾氣來調整哦～

2、荷蘭鬆餅的要訣就是一定要將鑄鐵鍋提前預熱，抹上油後倒入麵糊，立即放入烤箱中，形成一個很連貫的動作，這樣才能保證鬆餅在烤箱裡的自然膨脹得很好看！