用料
低筋麵粉 | 125克 |
1 茶匙 發粉30克牛油200克鮮奶3個蛋60克糖1 小撮 鹽1/2 茶匙 香草精80克 車打芝士,切絲或80克莫扎里拉芝士,切絲 |
韓式蛋麵包,人氣烘焙甜點的做法
1 預熱烤箱至200℃。將2個烤盤(12.5公分x7.5公分)刷上牛油。
2 將低筋麵粉和發粉放入主鍋,以Turbo/1秒/2次磨幼。倒入碗中並置於一旁待用。
3 將牛油放入主鍋,以2分/70°℃/速度1熔化。
4 加入奶、1個蛋、糖和鹽,以30秒/速度3混合。
5 加入預備好的混合麵粉和香草精,以
30秒/速度4混合。利用刮刀棒將食材刮至主鍋底,混合均勻。將麵糊分別分配到預備好的烤盤中。灑上芝士絲並在每個烤盤中,敲開一個蛋。
6 烘烤20分鐘(200°℃)。趁熱享用。ok