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🌸就著這盤酸辣土豆絲,我能吃兩碗飯。
用料
酸辣土豆絲—胡蘿蔔絲版的做法
👉準備食材:✨土豆、胡蘿蔔擦絲, 放入盆中,加水過濾幾遍✨蔥薑蒜切好
👉熱鍋熱油,放入花椒炒香,然後撈出花椒粒
👉放入幹辣椒、蔥薑蒜炒香,加土豆絲大火翻炒3-5分鐘
👉加醋、鹽適量繼續翻炒1分鐘左右,加雞精出鍋。
小貼士
1⃣一定要將土豆絲當涼水泡洗,去除澱粉,炒出的土豆絲比較爽脆。
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