帶來明媚心情的黃金椰絲小球

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用料  

帶來明媚心情的黃金椰絲小球的做法  

1. 黃油從冰箱拿出，室溫靜置一會兒軟化。加入細砂糖手動攪拌，直到顏色微微發白，比先前濃稠一些。加入蛋黃、牛奶，攪拌均勻。

2. 繼續倒入椰絲、奶粉、低筋麵粉，用爪子攪拌均

3. 搓小麵糰，一開始可能有些沾手，差不多搓成直徑2cm的小球。搓完之後把小球在椰絲裡滾一圈，讓小球表面均勻沾上一層椰絲。

4. 烤箱預熱160度10分鐘，把小球放進烤盤，送進烤箱中層烘焙。上下火，160度，15-20分鐘左右，烤到小球出現金黃色，然後滿屋子香氣就能出爐啦！