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用料
| 雞蛋4 | 個 |
| 低粉56 | g |
| 紅棗泥30 | g |
| 核桃 | 一把 |
| 玉米澱粉 | 12g |
| 牛奶 | 30g |
| 無味色拉油： | 32g（植物油或者菜籽油） |
| 紅糖 | 20克 |
| 鹽 | 0.5g |
| 細砂糖 | 40g |
| 鹽 | 0.5g |
把材料準備好
![超級簡單的紅棗核桃戚風（營養又美味）的做法步驟圖 第2張]( "超級簡單的紅棗核桃戚風（營養又美味）的做法步驟圖 第2張")
核桃在烤箱裡烤上5-10分鐘，切碎
![超級簡單的紅棗核桃戚風（營養又美味）的做法步驟圖 第3張]( "超級簡單的紅棗核桃戚風（營養又美味）的做法步驟圖 第3張")
雞蛋蛋黃和蛋白分開，蛋黃加入麵粉中，蛋白放另一個乾淨無油無水的容器中。
開始打發蛋白，打到硬性泡發（勾起尾端呈堅挺狀,此時即為偏乾性發泡,約9分發,為戚風蛋糕蛋白打發最佳狀態。）![超級簡單的紅棗核桃戚風（營養又美味）的做法步驟圖 第4張]( "超級簡單的紅棗核桃戚風（營養又美味）的做法步驟圖 第4張")
材料1-9混合在一起。用打蛋器低速打均勻（剛打發過的頭不用清洗，直接打不會影響）
蛋白3分之一加入麵糊翻板均勻，然後把麵糊倒入剩下的蛋白中翻板均勻。
放入預熱好的烤箱150度40分鐘（自家的烤箱根據自己溫度及時調整，每家的烤箱脾氣都不太一樣）
出爐啦，香噴噴噠，營養又健康，寶寶們也動手試試吧！
![超級簡單的紅棗核桃戚風（營養又美味）的做法步驟圖 第5張]( "超級簡單的紅棗核桃戚風（營養又美味）的做法步驟圖 第5張")
