大吉大利,今晚吃雞~
用料
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
三黃雞 | 1只 |
薑片 | 若干片 |
蔥段 | 若干段 |
料酒 | 2勺 |
奧爾良微辣醃料 | 4勺 |
電壓力鍋燜雞的做法
選一隻優雅的三黃雞,洗乾淨,用四根牙籤給它戳戳戳,均沾每寸雞膚。放入料酒兩勺,生抽一勺,老抽一勺,奧爾良醃料四勺。開始按摩,讓它舒舒服服睡八個小時。
電壓力鍋刷層油,放下薑片和蔥段。把整隻雞完整地放入鍋中,我把雞胸切塊也放進去了,把剩餘醃料倒入。開始定時雞鴨魚功能40分鐘。過程中也是瀰漫著焦嫩的香味。
出鍋,雞肉嫩,雞皮薄薄的。
小貼士
不需要加水