排骨金瓜盅

南瓜的甜綿軟配上排骨的鮮香，是初冬時節桌上一道又好看又好吃的菜，而且差不多半小時可以搞定，試一下吧～

用料  

排骨金瓜盅的做法  

1. 把肋排用鹽、料酒、黑胡椒、李錦記烤肉醬，蒜末拌好，放冰箱醃1-2小時 ，時間越久越進味

2. 把南瓜從上部切出蓋子，用勺子挖成碗

3. 把醃好的肉放入空氣炸鍋炸籃，怕不好洗，鋪了一層烹飪紙；空氣炸鍋之前180度預熱10分鐘，肉放入後180度20分鐘，8分鐘翻下面

4. 把南瓜裡面放三小勺水，蓋子蓋好，上蒸鍋蒸20-25分鐘

5. 南瓜蒸好後，把炸好的排骨放進去，撒白芝麻，擺盤

6. 成品就是這樣，好看又好吃

7. 看看空氣炸鍋炸出的油吧 感覺好健康 哈哈

小貼士

挖出來的南瓜還可以打一杯南瓜汁喝