廚房日記1 懶人版酸湯黃骨魚

分量自己摸索吧～

用料  

廚房日記1 懶人版酸湯黃骨魚的做法  

1. 各種菜切好，蒜氏家族們隨便拍兩下，切了尾巴，扒了皮就丟一邊吧～買的胡椒粒，懶得磨可以拿菜刀摁兩下，反正碎了煮煮它的使命也達成了～

2. 懶人 充分體現在了這一步。鍋熱後放普通的油，油熱了後先放蒜們隨便翻兩下，就可以把上圖中的所有菜丟進鍋裡炒了。記得炒熟。

3. 看炒的差不多了（大蔥開始不行了）的時候，我加了三大勺紅酸湯（注意！對於四條小小的黃骨魚來講，三大勺真的很重口味吖！感覺下次得改成兩勺，你們平均每魚分享半勺吧～）

4. 又是隨便炒了幾下之後（炒勻了就差不多了），加水～我大概加了兩碗半～但是我也不知道我那碗是多大的，反正大概加的水要沒過目前在炒的菜和即將放下去的菜就好了～嗯嗯～

5. 湯煮開了加點鹽、醬油調味，然後像煮火鍋那樣放些喜歡吃的菜～豆芽 筍 豆皮啥的～

6. 湯再煮開的時候把今天的主角---四條黃骨魚 丟進湯裡（注意，是湯裡，圖示為錯誤示範），蓋上鍋蓋～煮個十分鐘就可以關火了～

7. 起鍋的時候加點這貨。

8. 估計擺點香菜、小蔥末什麼的會好看點，但是忘記買了～隨便了～

9. 雖然本次做的口味重到超乎我想象，但是挺下飯的～酸湯魚還是蠻開胃的一道菜，我都沒想到我能完成它（羞澀地跑開）