酸湯黃骨魚

用料  

酸湯黃骨魚的做法  

1. 番茄改十字花刀，用開水燙把皮撕掉。

2. 豆腐切塊。

3. 番茄切成丁。

4. 黃骨魚用鹽和澱粉洗乾淨。

5. 鍋裡倒油，把豆腐煎至兩面金黃，撈出備用。

6. 鍋留底油，把姜蒜末倒進去炒香。

7. 把番茄倒進去翻炒均勻。

8. 加一勺鹽調味，把番茄一直炒稀碎。

9. 準備一個砂鍋，把豆腐放進去。

10. 把番茄放進去。

11. 加入開水煮開

12. 把黃骨魚放進去煮十五分鐘。

13. 煮好後放一勺鹽和一勺胡椒粉再煮兩分鐘。

14. 撒蔥花。

15. 起鍋，好吃又好喝的酸湯黃骨魚就做好了。