啥都能滷的萬能公式（電飯煲）

滷一鍋夠吃好幾頓，做硬菜、吃滷麵、零嘴都可以。雞肉豬肉都可以，還可以搭配板栗、花生等果仁，超級入味！

用料  

啥都能滷的萬能公式（電飯煲）的做法  

1. 食材全部洗淨，雞爪用剪刀✂️“剪指甲”

2. 全部肉類焯水。（如果有豬肉的話，可以水裡加兩片姜去腥）
   雞蛋帶殼煮熟，剝皮待用。

3. 我用的是小米電飯煲，選1小時的燉煮模式。

4. 先開始烹飪模式（自選-燉煮-1小時）！
   電飯煲底熱油，把所有的肉類都放下去翻炒一下下，一邊下食材一邊翻。

5. 把所有配料都放下去，也是一樣的動作。
   記得一邊倒一邊翻，儘量讓味道沾均勻啦。

6. 拌好之後就可以蓋上蓋子了。這時候烹飪時間大概還有50分鐘。
   （就讓燉煮模式一直開著。）

7. 煮到剩一半時間（20-25分鐘）的時候，開蓋翻一下。
   滷雞蛋的話提前剝好蛋殼，這時候把雞蛋放進去。
   然後再蓋上蓋子，等模式自動煮完就可以啦。

8. 可以當硬菜或者零嘴。

9. 因為雞腳富含膠原蛋白，冷凍之後拿出來，滷汁會變成很大一塊湯凍。

10. 可以就著水煮麵條直接丟進水裡一起煮，即加熱了肉、又有了湯汁。簡直是超級方便又美味！

小貼士

食材隨意搭配，雞肉豬肉內臟等都可以。