好吃的油炸白蘿蔔丸子

身為一名山東人，小時侯每年過年媽媽都會炸，現在日子過好了不用過年也可以炸來吃，真是童年的記憶

用料  

好吃的油炸白蘿蔔丸子的做法  

1. 白蘿蔔洗乾淨去頭去尾，不用去皮。
   找個大盆槎成絲，
   坐一鍋開水，水開下入蘿蔔絲，蘿蔔顏色變暗撈出過涼，用手攥緊去水分，
   然後用刀將攥去水份的蘿蔔絲切碎，
   然後放入盆內，打一個雞蛋，
   然後倒入麵粉攪拌均勻，不要加水，蘿蔔的水分和雞蛋完全夠了，加水炸出來不好吃硬，

2. 坐一鍋油燒熱，溫度180以上調中火，開炸吧

小貼士

不要用生蘿蔔，炸的時候會爆