電飯鍋蛋糕。

不用烤箱，只需用電飯鍋就能做
出美味的蛋糕。

用料  

電飯鍋蛋糕。的做法  

1. 去四個蛋，將蛋清分離，不停地攪拌蛋清。然後放一點點鹽，一勺糖，繼續打蛋清。

2. 有點粘稠時再放一勺糖，繼續打。約十五分鐘後會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來。這一步是非常重要的。

3. 在蛋黃裡放兩勺糖，三勺冒尖的麵粉，六勺牛奶，不停的攪棒攪勻。然後，加入一半奶油狀蛋清，上下攪拌，千萬不能左右攪拌。

4. 攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌。

5. 在電飯鍋底層膜一層油，然後倒入攪拌好的麵粉，按下煮飯鍵。到點後電飯鍋會自動跳檔，蛋糕就算完成了。