黑米鮮蔬什錦整個番茄飯（宿舍電飯鍋版）

#吃在宿舍#系列之一：這是“整個番茄飯”的高(an)端(hei)版本，用香糯的黑米替代了普通大米，並且加入了杏鮑菇、玉米粒和胡蘿蔔，色彩和口感都更加豐富。
最最關鍵的是，#吃在宿舍#系列的菜只需要一隻200瓦的小功率電飯鍋就可以完成了！
我們的口號是：給我一隻電飯鍋，讓你擁有全世界。

用料  

黑米鮮蔬什錦整個番茄飯（宿舍電飯鍋版）的做法  

1. 1清洗食材。最好浸泡15分鐘以上，去除農藥殘餘。

2. 2胡蘿蔔、杏鮑菇切成丁，玉米剝粒，番茄不用剝皮保持完整即可。準備適量蔥花備用。黑米淘洗後加適量水放入鍋內，水的高度以和米的高度差不多為宜。

3. 3將胡蘿蔔、杏鮑菇和玉米撒在黑米上層，加入2勺橄欖油，適量的鹽和胡椒粉，用勺子攪拌均勻後放上“鎮宅之寶”大番茄。
   是不是超誘人？
   蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵。接下來就是漫長的等待啦。

4. 4大概經過1個小時左右，電飯鍋會自動跳到保溫檔，說明飯煮熟了。可以先開啟蓋子試一下飯的口感，如果還不夠軟糯，可以繼續按煮飯鍵加熱十到二十分鐘，知道米飯口感合適位置。
   看照片是不是超像一朵花？

5. 5用勺子把番茄攪拌到飯裡，這樣整份飯就帶上了酸爽的口感。盛到碗裡就可以大快朵頤了！

6. 6分享是一種美德，記得把美味分享給室友或者你的家人朋友哦！
   P.S.經室友親口驗證，吃完以後大叫三聲：太好吃了！

小貼士

飯裡的原料大家完全可以就地取材，LZ之所以加了那麼多蔬菜丁，就是因為前一天菜買多了沒吃完= =之所以用黑米呢是因為宿舍沒有買大米……所以其他黑暗料理版本的整個番茄飯，請大家大開腦洞！