電飯煲版粽糕

快到端午了  沒辦法吃到家鄉（我大天水）的粽子  哈哈哈   只能打電話回家問下老媽怎麼做粽糕  
小的時候很喜歡吃奶奶做的 特別香濃  前兩年還打電話回家 告訴奶奶很想吃她做的  奶奶說等你回來就給你做  但是奶奶卻摔了一跤  年紀大了  身體一下就不好了  放假回家看奶奶  奶奶躺在床上還唸叨著  這下不能給你做粽糕了  😭😭😭   
由於學生黨 只有一隻最簡單的電飯煲  也要做遍美味  
覺得自己做出來的很好吃  有奶奶做的味道  回家給她們做

用料  

電飯煲版粽糕的做法  

1. 把紅棗一頭的的小梗去掉，我用的是即食得棗 所以沒洗  如果不是要清洗乾淨。葡萄乾也要清水洗淨。

2. 把紅棗加入到電飯煲裡，然後倒入一點水，涼水就好，不用太多，半杯的樣子。 按下蒸煮鍵，開著鍋蓋，用舀飯的鏟子不停的來回撥動，讓紅棗變軟，出味道。
   

3. 一會鍋會熱，水可能會幹，就再加一點水，不要太多，我們的目的是類似炒棗，把香味逼出來。 炒的過程中可以按壓紅棗，我大概又加了三次水的樣子，紅棗變軟，用勺子弄爛它，弄的稍微碎一點，這樣果肉出來會更入味。

4. 然後稍微加入比之前的多一點的水，讓它略微煮一會會，變成棗水。  水不要一次加太多，不然一會放糯米的時候不好掌握水量

5. 煮一會會之後，不用等沸騰或者整個電飯煲的蒸煮過程完成。按下電飯煲的取消鍵，我們炒棗 煮棗的過程完成
   然後加入糯米，再加入水，比自己平常做大米飯的水要多一些。

6. 再加入葡萄乾和蜂蜜 ，自己可以嘗一下味道，不要太甜。然後關上電飯煲的蓋子，按下煮飯鍵，就可以啦，之後就可以吃到美味的粽糕了。
   
   大家可以看到糯米晶瑩透亮的  不知道的還以為放了油吶  哈哈  很香濃哦～

小貼士

我因為只有電飯煲，有鍋的可以先在鍋裡炒棗，就不用先加水，炒軟後 再加入水略煮。最後倒入電飯鍋和糯米一起煮。

中間棗弄好以後，關了蒸煮，加了糯米又重新開煮飯，因為我怕糯米不熟。 我的糯米也就提前泡了大概一個小時左右，一次就煮好了，應該不泡也是可以的。

開始加水的時候不要太多，不過大家也根據自己的鍋來，別為了這個把鍋燒了，那可不值啦

第一次寫菜譜，比較囉嗦，如果有疑問，可以留言，我們一起探討～